魷魚(yú)蓋飯做法：
1.準(zhǔn)備原料。
2.將胡蘿卜、黃瓜洗凈切成約0.5厘米的小粒。
3.魷魚(yú)收拾干凈，切成0.5厘米見(jiàn)方的粒備用。
4.鍋中倒入植物油燒熱，下蔥蒜末炒香，然后倒入白芝麻炒香。
5.再倒入韓式辣醬炒勻。
6.倒入魷魚(yú)粒和胡蘿卜粒翻炒均勻。
7.然后倒入適量清水。
8.加入鹽、海鮮醬油、糖、魚(yú)露大火煮滾。
9.煮約1分鐘，將黃瓜粒倒入鍋中攪勻。
10.加少許雞精調(diào)味，然后用水淀粉勾芡。
11.再淋入香油提味即可。
12.將做好的魷魚(yú)菜汁澆在米飯上即可食用。