我們都知道東北地區(qū)黑土肥沃，是我國(guó)糧食種植的重要地區(qū)，玉米、水稻、大豆等是主要糧食作物，我們就單說(shuō)東北大米，非常受大家的歡迎，暢銷全國(guó)。

東北大米種植水稻的土壤、氣候、水源對(duì)水稻品質(zhì)的影響。東北是世界三大黑土帶，黑土是地表植被經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期腐蝕形成腐殖質(zhì)后演化而成的土壤， 有機(jī)質(zhì)含量高，土壤肥沃，特別適合種植糧食。有人形容黑土地“捏把黑土冒油花，插雙筷子也發(fā)芽”，可見(jiàn)黑土地的肥沃。東北平原所處的高緯度，種植期的日照 時(shí)間長(zhǎng)，有利于水稻白天的光合作用；晝夜溫差大，讓水稻可以積累足夠多的糖分，淀粉和蛋白質(zhì)含量較高，大米更有營(yíng)養(yǎng)；東北天氣冷，水稻的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，是一 年一熟，土地有足夠的時(shí)間恢復(fù)肥力，使東北大米保持了良好的品質(zhì)，同時(shí)也具備了很好的口感�？梢哉f(shuō)，東北大米有著天時(shí)地利的生長(zhǎng)環(huán)境，而正是這種環(huán)境成就了東北大米。