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吉林東北大米要做到適時收割
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  吉林東北大米要做到適時收割,同時還要做到正確收割水稻,在稻谷必須充分成熟再收獲。稻谷成熟度達到85%~90%時收割,邊收邊脫。切忌長時間堆垛和在公路上打場暴曬,以免造成糧食污染和品質下降。

  過早收割,會造成未充分成熟的稻谷青粒較多,而且會降低粒重,影響品質和產量。過遲收割,若遇高溫雨水時,驚紋粒還會加劇。

  注:收割后的吉林東北大米及時脫粒、曬干,造成早稻熱蒸黃變的原因,主要是收割的稻谷沒有及時干燥,有的甚至來不及脫粒就悶堆一起,致使糧溫驟然升高。

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